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大閘蟹

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蟹,這種食物,可真是人間美食,有時去旅行,如果條件許可我也都會試一試當地的蟹。 只是我試過不同地方的做法,烤、炸、焗、燴、炒等等等,卻依然無法與清蒸可比。當然,蟹的不同部位可以有不同食法,只是個人認為,唯一可以讓蟹的所有部位都不失原味的煮法,唯有清蒸!!! 記得看紅樓夢時...
作者 : 吃。玩。生活
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