澳門曾經是葡葡牙的殖民地，因此在生活及飲食文化上澳門人都受到了深遠的影響。現時旅遊書中所介紹的所謂葡國菜，其實都以經被本地化了，名為葡國菜卻並不完全符合，正確來說我們該稱乎為「土生菜」，即是被土生葡人所改良過，比較符合在地人口味的葡國菜。 澳門的葡國餐廳，十有八九都是...
大閘蟹
蟹，這種食物，可真是人間美食，有時去旅行，如果條件許可我也都會試一試當地的蟹。 只是我試過不同地方的做法，烤、炸、焗、燴、炒等等等，卻依然無法與清蒸可比。當然，蟹的不同部位可以有不同食法，只是個人認為，唯一可以讓蟹的所有部位都不失原味的煮法，唯有清蒸！！！ 記得看紅樓夢時...
電影<雲圖>：電影與小說的堅強結合
很早之前就經過朋友介紹這部電影了，所以知道它的故事十分複雜，所以已經打算先把小說啃了再去看電影的。 所謂計劃趕不上變化，小說比我想像中的難懂，而且很多描述讓我感到故事更加複雜，我在小說裡抓不住整個故事的中心與脈絡，越看只感到越迷茫。然後一天，學姐建議我先看電...
一個人的（美食）探險
今天是我一個人的探險旅程，地點不太遠，就在離家一小時船程的香港。之前已經做好了功課，打算來一頓美味的午餐和華麗的下午茶。 下船後坐地鐵來到中環，在D2出口出來走到馬路邊，會看到名產之一H&M（笑），往它左邊看會看到Coach的專賣店，再過去一點，是另...
電影<孤星淚>，繞樑三日，回味無窮
雖然預告片不好看（所以我們來看製作特輯），但無法否認這是一部好片!!!值得一看並能一直回味的好片!!! 看這電影，歌是一定要聽的，但更值得讓人細看並一直回味的，是它的演員。這電影很少遠景，通常是半身景，最多的是closeup，這導演太強大了，因為每位演員的演技都十分到位，一分...
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